ร็อตเตอร์ดัม – ในขณะที่ทั่วโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายด้านความมั่นคงทางอาหาร อุตสาหกรรมเกษตรกรรมในเนเธอร์แลนด์ยังคงเดินหน้าด้วยนวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง ล่าสุด เมื่อต้นปี พ.ศ. 2569 ที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกพริกหวานรายใหญ่ในเมืองร็อตเตอร์ดัมได้นำเทคโนโลยี “ไมโคร-นาโนบับเบิล” มาใช้ในระบบชลประทานในเรือนกระจกขนาดใหญ่ พบว่าสามารถเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของพริกหวานได้อย่างน่าประทับใจ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของเทคโนโลยีนี้ในการยกระดับการเกษตรสมัยใหม่

โครงการนำร่องนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างบริษัทผู้ผลิตพืชผักชั้นนำของเนเธอร์แลนด์กับบริษัทผู้พัฒนาเทคโนโลยีไมโคร-นาโนบับเบิลจากสหรัฐอเมริกา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มปริมาณออกซิเจนในน้ำที่ใช้รดน้ำพืชผัก ซึ่งปกติแล้วออกซิเจนในน้ำจะระเหยไปอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยเทคโนโลยีไมโคร-นาโนบับเบิล ฟองอากาศขนาดจิ๋วที่สร้างขึ้นสามารถคงอยู่ในน้ำได้นานหลายชั่วโมง ทำให้รากพืชสามารถดูดซับออกซิเจนไปใช้ในกระบวนการหายใจได้อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้พืชมีรากที่แข็งแรง และสามารถดูดซึมสารอาหารที่ละลายอยู่ในน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

นายแฮนส์ ฟาน เดน แบร์ก ผู้จัดการฟาร์ม กล่าวว่า “เราต้องการหาวิธีเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโดยไม่เพิ่มการใช้ปุ๋ยหรือสารเคมี การนำไมโคร-นาโนบับเบิลมาใช้ในระบบชลประทานถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่ามากครับ หลังจากเราเริ่มใช้ระบบนี้ได้ไม่นาน เราสังเกตเห็นว่าต้นพริกหวานดูมีชีวิตชีวาขึ้น ใบเขียวสดและใหญ่ขึ้น ผลที่ได้คือเราเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากขึ้นกว่า 15% และพริกหวานแต่ละลูกก็มีขนาดสม่ำเสมอและมีน้ำหนักมากขึ้นด้วย ที่สำคัญคือเราสามารถลดการใช้ปุ๋ยและลดปริมาณน้ำทิ้งที่อาจส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้ด้วย”

นอกจากผลลัพธ์ด้านการเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนแล้ว การใช้เทคโนโลยีไมโคร-นาโนบับเบิลยังมีส่วนช่วยลดการเกิดโรคที่เกิดจากเชื้อราในระบบรากพืช และช่วยให้พืชมีความต้านทานต่อความเครียดจากสภาพแวดล้อมได้ดีขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้การเพาะปลูกในระบบเรือนกระจกมีเสถียรภาพและยั่งยืนมากขึ้นในระยะยาว

ความสำเร็จของโครงการนี้เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีสามารถเป็นเครื่องมือสำคัญในการแก้ไขปัญหาด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้ในเวลาเดียวกัน และยังเป็นการตอกย้ำบทบาทของเนเธอร์แลนด์ในฐานะผู้นำด้านการเกษตรอัจฉริยะของโลกที่พร้อมรับมือกับความท้าทายในอนาคต

ที่มา: บทความในนิตยสาร Greenhouse Technology Review (อ้างอิงข้อมูลจากบริษัทผู้ผลิตพืชผักและผู้พัฒนาเทคโนโลยี) URL: https://www.greenhousetechreview.com/article/micro-nano-bubble-for-dutch-pepper-farms